Будущие мастера
13.04.2010 |
Источник: Вести - Кировская область
ОЛЬГА ФЕДОТОВА, СТУДЕНТКА ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «Это профессия для творческих людей, именно в этой профессии можно проявить себя, показать, на что ты способен, и мне она по душе».
За свое блюдо, выполненное из различных видов желе, Ольга Федотова получила пятый разряд. Это значит, что по окончании техникума она вполне может стать шеф-поваром, заведующей производством, задуматься о высшем звании мастера-повара. Для Тамары Садаковой, а она отработала преподавателем почти пятьдесят лет, защита студентов на пятый разряд - это всегда большой праздник.
ТАМАРА САДАКОВА, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «Вот посмотрите, на самом деле, ребята проявили свою фантазию. Это очень сложно, здесь нужно умение рисовать, умение проявить свой талант в творчестве».
Как считает ветеран, повар - это не только художник, но еще и врач.
От хорошего повара зависит и здоровье, и настроение, и наши успехи. В такой профессии важны математическая точность и немалое усердие. Качества, которыми как считает Иван Заровняев, он обладает вполне. В профессию он пошел по стопам бабушки, но несколько изменил направление, бабушка была пекарем, - Ваня увлекся русской кухней.
ИВАН ЗАРОВНЯЕВ, СТУДЕНТ ТЕХНИКУМА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА: «Я буду горячие национальные блюда готовить».
Глядя на такой поэтический подход к продуктам, можно не беспокоиться за будущее отечественного общепита. Тем более что и сегодня кулинарный как его в народе называют техникум, входит в сотню лучших ссузов страны. Елена Кошелева
| Просмотров: 136 | Источник здесь |
2014-08-24 12:48:50